أهمية الأحماض

الأحماض الدهنية تزيد المناعة وتمنع الاكتئاب* نقص الأحماض يؤدي إلى إمساك وعسر هضم* السمك أهم مصادر حمض أوميغا ـ


يطلق على الاحماض الدهنية الأساسية اسم «القوة الكامنة» في الدهون، وهي تسمية حقيقية، لأن لهذه الدهون أهمية فائقة في حياة وصحة الإنسان. فالاحماض الدهنية الأساسية تدعم عملية انتاج الاحماض الدهنية السداسية التي تحمل اسم بروستاغلاندين المناهضة للالتهابات، وتقلل من خطر التفاعلات الذاتية المنشطة في الجسم (تفاعلات تهاجم فيها الخلايا المناعية الأنسجة السليمة من الجسم)، وتعين «القوى الكامنة» في الوقاية من وعلاج الأمراض السرطانية، أمراض القلب، نقص المناعة، العدوى والشفاء من التهاب المفاصل.
وهذا ليس كل شيء لأن الاحماض الدهنية الأساسية تعين الإنسان على الخروج من كآبته وحالة الإعياء التي يعاني منها، تحسن مظهر ولون الوجه، والأهم من كل ذلك، وما يخص الكثير من الناس، انها تبطئ عملية تقدم العمر. ومشكلة الاحماض الدهنية الأساسية أنها لا تتوفر بكثافة في الشحوم الاعتيادية التي يتناولها الإنسان، وهو بصدد الحاجة إلى تناول هذه الاحماض بشكل مستحضرات وعقاقير، إن نقص الاحماض الدهنية الأساسية يخلق للإنسان مشاكل صحية جمّة تتعلق بطول فترة حياته.
والاحماض الدهنية الأساسية هي مواد غذائية أساسية للإنسان، كما هو الحال مع الفيتامينات والمعادن. تم اكتشاف الاحماض الدهنية الأساسية من قبل العلماء في الخمسينات، إلا أن اكتشاف أهميتها بالنسبة لصحة الإنسان استغرق عقدين إلى ثلاثة، وحينها اعترف العلماء بأن الإنسان غير قادر على الحياة من دون هذه الاحماض الدهنية، التي يحلو للبعض تسميتها بالفيتامينات الدهنية، وأن جمهرة كبيرة من الناس تعاني من نقص هذه الاحماض، إلا أن اعراض هذا النقص غير ظاهرة للعيان. والحقيقة ان الاحماض الدهنية الأساسية تشكل أجزاء مهمة من الخارطة الصحية للإنسان ويتسبب نقصها بإصابة الإنسان بمختلف الأمراض مثل: التهاب المفاصل، تليف الشرايين، السرطان، ارتفاع سكر الدم، اضطراب نظام المناعة والعديد من الامراض الأخرى المرتبطة بتقدم السن.

يحتاج الإنسان إلى الاحماض الدهنية الأساسية لصناعة جدران الخلايا والاحماض الدهنية السداسية بروستاغلاندين وهما عاملان مهمان يقرران مدى صحة الإنسان ومناعته، وتتعذر من دونهما عملية تجديد الخلايا وحماية الجسم من الأمراض. وتلعب جدران الخلايا دوراً مهماً في حماية محتويات الخلية ومجريات وظائفها، كما تقرر متانة الأعضاء التي تكونها وتبادل المواد بين داخل الخلية وخارجها.

وتتعرض جدران الخلايا باطراد إلى الهجمات الخارجية والجروح، لكنها تجدد نفسها باستمرار بما يمكّنها من السماح بنفاذ المواد الغذائية إلى الخلية وتسريب الفضلات إلى الخارج. وكي تؤدي جدران الخلايا وظائفها المذكورة فإنها بحاجة دائمة إلى وقود نسميه الاحماض الدهنية الأساسية. وعلى هذا الأساس، يمكننا تصور ما قد يحدث مع الخلايا، حينما تضطرب مهمات الجدران بفعل نقص الاحماض الدهنية. من ناحية اخرى، فإن تناول الاحماض الدهنية بشكل كاف يضمن ليس بناء الخلايا المناعية بشكل متين، إنما عملها بفعالية أكبر ايضا.

بارك الله فيك .. وجزاك الله خير في ميزان حسنااتك ....
..على المعلومات القيمة ...
بوركت ياانفال ..

معلوومات جدا مفيده وقيمه
رعاك الله ودمتي في تميز ورقي